Se qualcuno dovesse chiedermi quale è il piatto tipico di Siviglia, io risponderei senza dubitare il Serranito. È vero che diversamente dagli spinaci con ceci, il pescaito frito o la coda di toro, il serranito non è propriamente una pietanza, bensì uno spuntino.
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Un panino, però, che è possibile trovare nella gran parte dei bar della capitale d’Andalusia e che contiene alcuni dei prodotti più comuni nella cucina andalusa come il Jamón, il peperone fritto e la lonza di maiale.
Gli ingredienti di un classico Serranito sono:
- Pane
- Lonza di Maiale
- Jamón Serrano
- Peperone fritto
- Pomodoro
- Patatine fritte d’accompagnamento
Una prelibatezza che la popolazione locale assapora indifferentemente a pranzo e a cena. Un’alternativa semplice, spesso disponibile e nella maggior parte dei casi di ottima fattura. Una certezza dei bar di Siviglia.
Per maggiori informazioni su cosa mangiare a Siviglia è possibile contattarmi scrivendo ad alberto@andalusiaviaggioitaliano.com o compilando il seguente form:
Una risposta su “Il serranito: opzione sempre valida a Siviglia”
Sono stato varie volte a Siviglia ma quello non l’ho provato. Hai un indirizzo dove trovarlo (buono!)
Ci tornerò per quello…città magica. Grazie