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Ricetta del salmorejo: piatto simbolo di Cordoba

La ricetta del salmorejo non è per nulla così conosciuta in Italia, nonostante questo sia uno dei piatti tra i più celebri della cucina spagnola. Il salmorejo poco a poco sta conquistando i palati dei turisti internazionali e sta “sfidando” un’altra crema fredda, il più conosciuto gazpacho. È un piatto facilissimo e veloce da preparare. Per questo se hai visitato l’Andalusia e ti sei innamorato anche tu di questo piatto, puoi riproporlo senza troppi problemi a casa tua.

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Piatti tipici di Siviglia: cosa mangiare e tapas più famose

I piatti tipici di Siviglia non sono molti. A dir la verità non vi è un piatto o una tapa che identifica al 100% la città di Siviglia come può essere il Salmorejo a Cordoba, la Paella a Valencia o il Cocido a Madrid. Nel capoluogo del Sud della Spagna è possibile trovare una serie di tapas che si ripetono di continuo nei bar sivigliani e che se vogliamo possono essere presi come simbolo della gastronomia della città.

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Dove mangiare a Siviglia: ristoranti economici e tipici

A Siviglia si possono provare tapas economiche e tipiche. Per questo bisogna sapere le zone dove mangiare e quali sono i migliori ristoranti di Siviglia.  Oggi in quest’articolo consiglio locali e bar tradizionali che assolutamente non bisogna perdersi nel capoluogo andaluso.

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Dove mangiare paella a Siviglia e Malaga

Prima di sapere dove mangiare paella e sangria a Siviglia e Malaga, bisogna capire che questa combinazione non è tipica d’Andalusia. La paella ha origini valenciane. A Valencia la paella è il piatto principale e quella originale è fatta con carne di pollo e coniglio e verdure. Successivamente sono nate quella di pesce (marisco) e quella mista. Continua la lettura di Dove mangiare paella a Siviglia e Malaga

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Cosa mangiare in Andalusia: tapas e piatti tipici

I piatti tipici di Siviglia, Malaga o Granada, le tapas e in generale cosa mangiare in Andalusia sono uno dei quesiti più comuni del turista italiano in partenza per questa regione della Spagna. Abbiamo già parlato delle tapas, detto cosa sono, come ordinare e quelle più famose.

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