Archivi categoria: Gastronomia

La gastronomia in Andalusia: i paitti tipici, le tapas e i prodotti tradizionali come il vino e l’olio.

Ricetta del salmorejo: piatto simbolo di Cordoba

La ricetta del salmorejo non è per nulla così conosciuta in Italia, nonostante questo sia uno dei piatti tra i più celebri della cucina spagnola. Il salmorejo poco a poco sta conquistando i palati dei turisti internazionali e sta “sfidando” un’altra crema fredda, il più conosciuto gazpacho. È un piatto facilissimo e veloce da preparare. Per questo se hai visitato l’Andalusia e ti sei innamorato anche tu di questo piatto, puoi riproporlo senza troppi problemi a casa tua.

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Piatti tipici di Siviglia: cosa mangiare e tapas più famose

I piatti tipici di Siviglia non sono molti. A dir la verità non vi è un piatto o una tapa che identifica al 100% la città di Siviglia come può essere il Salmorejo a Cordoba, la Paella a Valencia o il Cocido a Madrid. Nel capoluogo del Sud della Spagna è possibile trovare una serie di tapas che si ripetono di continuo nei bar sivigliani e che se vogliamo possono essere presi come simbolo della gastronomia della città.

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Dove mangiare a Cadice: in città e i migliori ristoranti della costa

Dove mangiare a Cadice e lungo la Costa gaditana? Nella città e nella provincia di Cadice ci sono ristoranti dove si mangia divinamente soprattutto piatti a base di pesce. Qui troviamo probabilmente il miglior tonno della regione, una delle carni migliori come la vacca razza retinta e un elemento come lo street food che rimane essenziale nelle tradizione gastronomica di questo territorio.

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Dove mangiare a Granada: dai bar di tapas ai ristoranti romantici

Dove mangiare a Granada senza cadere in una trappola per turisti? Di seguito verranno citati bar e ristoranti che ho provato e che soprattutto mi hanno consigliato persone che vivono stabilmente a Granada. Verranno proposte diverse soluzione, dalle più spartane ed economiche a base di tapas a quello più romantiche con vista all’Alhambra.

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Dove mangiare tapas a Siviglia: i migliori bar e ristoranti

Dove mangiare tapas a Siviglia? Ecco i migliori bar e ristoranti assolutamente da provare nel capoluogo andaluso: locali dove andare a pranzo a cena come un autentico sivigliano. Siviglia non offre solo ristoranti turistici e bar tradizionali, in questa città infatti possiamo trovare anche locali normali e moderni dove la gran maggioranze delle persone del luogo si reca per pranzare o cenare. I bar più tradizionali, infatti, non sono quelli che comunemente le persone del luogo scelgono. Non sempre, infatti, neanche a Siviglia si ha voglia di mangiare in piedi, con prosciutti sopra la testa o con teste di toro o qualche santo appeso alla parete. Continua la lettura di Dove mangiare tapas a Siviglia: i migliori bar e ristoranti

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Cosa fare a Siviglia con la pioggia
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