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“Cortijos, lagares e almazaras”: gli edifici che punteggiano la campagna d’Andalusia

Attraversando le campagne d’Andalusia è molto frequente imbattersi in decine e decine di edifici isolati, spesso molto grandi e ben visibili poiché il color bianco risalta tra l’ocra e il verde della superficie agricola. Gran parte di questi edifici sono Cortijos, ovvero caseggiati rurali messi a disposizione dei lavoratori degli estesi campi coltivati circostanti. Queste residenze […]